6月12日，農業部調研組蒞臨湖南湘窖酒業有限公司，就湖南省醬酒品質提升綜合技術研發及應用創新聯合體的建設與運行情況進行深入調研。農業部調研組由農業農村部科技司體制改革處處長楊如等領導帶隊，詳細了解了創新聯合體的組織架構、運行機制、科研成果及轉化應用情況。

創新聯合體包含四家上下游企業和兩所高校。高校為邵陽學院和湖南大學，邵陽學院余有貴教授擔任首席專家。邵陽學院在聯合體中的分工包括核心技術攻關、產品質量控制與優化、人才培養等多方面。

調研過程中，楊如處長高度評價了創新聯合體在資源整合、協同創新與成果轉化方面取得的成效，特別指出邵陽學院作為地方高校，依托生態釀酒現代產業學院平臺服務地方優勢產業，發揮了關鍵作用。同時，他鼓勵聯合體繼續深化產學研合作，搭建更高水平、更加多元的平臺，進一步推動湘酒產業的高質量發展。

聯合體首席專家邵陽學院余有貴教授，匯報了聯合體的技術進展。通過功能菌的篩選與功能菌庫的建立，醬香白酒中風味物質的種類及含量顯著提升；基于熱力學原理的白酒風味穩定化勾調軟件的開發，成功解決了白酒風味不穩定的問題。作為創新聯合體的重要成員，邵陽學院在調研中展現了其在產學研融合領域的深厚實力。學院科研團隊憑借地理優勢和實踐能力，與湘窖酒業、湖南大學等單位緊密合作，共同攻克了醬酒生產中的多項技術難題。

農業部調研與指導期間，余有貴教授表示，將繼續秉承“創新、協調、綠色、開放、共享”的發展理念，深化產學研合作，學院將進一步發揮其在實踐應用方面的優勢，為湘產醬酒的品質提升和可持續發展貢獻更多智慧和力量。此次農業部的調研不僅為創新聯合體及邵陽學院提供了寶貴的指導與建議，也為湘產醬酒產業的未來發展指明了方向。邵陽學院將以此為契機，繼續深化產學研合作，推動醬酒產業的高質量發展，共繪醬酒產業新篇章。

（鄭青）